กาละแมกาแฟสูตรโบราณบ้านห้วยบอน ของดีอำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา ด้วยรสชาติหอมหวาน นุ่มลิ้น ส่งขายผ่านช่องทางออนไลน์ สร้างรายได้ให้กับชุมชน
เมื่อมีเวลาเว้นว่างจากการกรีดยางพารา กลุ่มสตรีบ้านห้วยบอน หมู่ที่ 2 ตำบลบ้านโหนด อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา จะรวมตัวกันเพื่อคั่วกาแฟและผลิตกาละแมกาแฟ ซึ่งเป็นกาละแมสูตรโบราณ โดยการ นำเอากากกาแฟมาผสมผสานในเนื้อกะละแมที่ให้กลิ่นหอมละมุน รสชาติอร่อย หวานนุ่มลิ้น ด้วยกระบวนการผลิต ที่พิถีพิถัน ใส่ใจในทุกรายละเอียด ทำให้สินค้าได้รับความนิยมจากลูกค้าในพื้นที่และต่างจังหวัด สร้างรายได้เสริม ให้กับชาวบ้านในชุมชน
นางวิภา จะเรมะนั้น รองประธานกลุ่มกาแฟสูตรโบราณบ้านห้วยบอน เล่าว่า ตำบลบ้านโหนด อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา เป็นจุดกำเนิดแห่งแรกของกาแฟโรบัสต้าในประเทศไทย ที่ได้รับความนิยมและ ปลูกกันอย่างแพร่หลาย จึงมีแนวคิดในการรวมกลุ่ม โดยใช้ชื่อว่า “กลุ่มกาแฟสูตรโบราณบ้านห้วยบอน (จุดกำเนิน กาแฟโรบัสต้า 117 ปี)” ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2564 เพื่อรักษาอัตลักษณ์ประจําถิ่นเอาไว้ให้คงอยู่
สำหรับขั้นตอนและวิธีการทำกาละแมกาแฟสูตรโบราณนั้น มีส่วนผสมมาจากแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลโตนด กะทิ และกากกาแฟ ซึ่งการกวนแต่ละครั้งต้องใช้เวลานานประมาณ 3-4 ชั่วโมง จนมีความเหนียวข้น จับตัวกันเป็นก้อน และร่อนจากกระทะได้ จึงต้องรวบรวมสมาชิกในกลุ่มมาร่วมด้วยช่วยกัน ซึ่งเป็นการสร้าง ความสัมพันธ์และความสามัคคีในชุมชนได้เป็นอย่างดี
ด้านนายกิตติ โคกเขา นายกองค์การบริหารส่วนตำบลบ้านโหนด กล่าวว่า องค์การบริหารส่วนตำบลบ้านโหนด มีบทบาทหน้าที่โดยตรงในการเข้ามาพัฒนาและส่งเสริม การสร้างงานสร้างอาชีพให้แก่ชาวบ้าน ทั้งใน ด้านงบประมาณ ความรู้และการยกระดับฝีมือ ซึ่งได้เล็งเห็นถึงศักยภาพของกลุ่มกาแฟสูตรโบราณบ้านห้วยบอนที่มีความพร้อม เนื่องจากตั้งอยู่ในจุดกำเนิดกาแฟโรบัสต้าต้นแรกในประเทศไทย ดังนั้นการเข้ามาสนับสนุนในครั้งนี้ นอกจากจะเป็นการสืบสานและรักษาอัตลักษณ์ให้คงอยู่แล้ว ยังเป็นการสร้างอาชีพและรายได้ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ อีกด้วย
ปัจจุบันทางกลุ่ม ฯ ได้ปรับรูปแบบการขายให้สอดคล้องกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 โดยขายผ่านช่องทางออนไลน์และจัดทำตามออเดอร์เท่านั้น เพื่อรักษาคุณภาพสินค้าให้มีความสดใหม่ ซึ่งมี ราคาขาย โดยกาละแมกาแฟ จําหน่ายในราคากิโลกรัมละ 200 บาท แบบกล่อง ๆ ละ 50 บาท ส่วนกาแฟ บดละเอียดพร้อมชง จำหน่ายในราคาถุงละ 60 บาท ผู้สนใจสามารถสั่งซื้อสินค้าได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 086 2912-567 หรือหมายเลข 065-0462-477
ข้อมูล
https://thainews.prd.go.th/th/news/detail/TCATG220509140013367
Credit : ข่าวประชาสัมพันธ์กรมประชาสัมพันธ์กรุงเทพมหานคร : Read More
More Stories
CAAT ศึกษาดูงานด้านศักยภาพโครงสร้างพื้นฐานของท่าอากาศยานของไทย จำนวน 11 ท่าอากาศยาน
เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2565 CAAT โดยฝ่ายบริหารงานปฏิบัติ เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม 2565 CAAT โดยฝ่ายบริหารงานปฏิบัติการการเดินอากาศ เข้าศึกษาดูงาน ณ ท่าอากาศยานดอนเมือง ซึ่งเป็นหนึ่งในท่าอากาศยานจำนวน 11 แห่ง ตามแผนการศึกษาดูงานในโครงการศึกษาศักยภาพโครงสร้างพื้นฐานของท่าอากาศยานที่สำคัญของประเทศไทยประจำปี 2565...
นายกรัฐมนตรี ชื่นชมรัฐบาลดิจิทัลไทยทะยานสู่อันดับ 22 จาก 64 ประเทศทั่วโลก พร้อมมอบ 4 แนวทางพัฒนารัฐบาลดิจิทัล บริหารจัดการองค์กรด้วยข้อมูล เสริมทักษะดิจิทัลกับบุคลากร เน้นการมีส่วนร่วมของประชาชน และขยายการเชื่อมโยงข้อมูลและบริการภาครัฐ
พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ให้เกียรติเป็นประธานมอบรางวัลรัฐบาลดิจิทัลประจำปี 2565 “Digital Government Awards 2022” แก่หน่วยงานภาครัฐที่มีการปรับเปลี่ยนองค์กรสู่การเป็นรัฐบาลดิจิทัลในระดับสูง จำนวนทั้งสิ้น 53 รางวัล พร้อมด้วย นายอนุชา นาคาศัย รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี จัดขึ้นโดย สำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล (องค์การมหาชน)...
ท้องถิ่นต้องไปต่อ! DGA จับมือ สมาคมสันนิบาตเทศบาลแห่งประเทศไทย เทศบาลเมืองแม่เหียะ เดินหน้าเปิดศูนย์ส่งเสริมทักษะและพัฒนาท้องถิ่นดิจิทัล หวังส่งต่อความรู้ด้านดิจิทัลสู่ทุกท้องถิ่นทั่วไทย
สำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล (องค์การมหาชน) หรือ DGA ร่วมกับ สมาคมสันนิบาตเทศบาลแห่งประเทศไทย และ เทศบาลเมืองแม่เหียะ เปิดศูนย์ส่งเสริมทักษะและพัฒนาท้องถิ่นดิจิทัล ภายใต้โครงการขับเคลื่อนการพัฒนาท้องถิ่นดิจิทัล “ระบบท้องถิ่นดิจิทัล” เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน 2565 ณ จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อสนับสนุนการบริหารงานและการให้บริการประชาชนขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นผ่านระบบดิจิทัล สอดคล้องตาม พ.ร.บ.ปฏิบัติราชการทางอิเล็กทรอนิกส์...
สำนักงานการบินพลเรือนแห่งประเทศไทย (CAAT) จัดการสัมมนา ผู้ทดสอบภาคปฏิบัติพนักงานควบคุมการจราจรทางอากาศ (Designated Air Traffic Controller Assessor หรือ DATCA) ประจำปี 2565 ให้กับ DATCA จากบริษัท วิทยุการบินแห่งประเทศไทย จำกัด (AEROTHAI)
วันที่ 25 พฤศจิกายน 2565 สำนักงานการบินพลเรือนแห่งประเท วันที่ 25 พฤศจิกายน 2565 สำนักงานการบินพลเรือนแห่งประเทศไทย (CAAT) จัดสัมมนาผู้ทดสอบภาคปฏิบัติพนักงานควบคุมการจราจรทางอากาศ ประจำปี 2565 ให้กับผู้ทดสอบภาคปฏิบัติพนักงานควบคุมการจราจรทางอากาศจาก บริษัท วิทยุการบินแห่งประเทศไทย จำกัด (Aeronautical Radio...
ส่งเสริมงานบริการประชาชนในท้องถิ่น สะดวก ทันสมัย ด้วย “รางวัลนวัตกรรมท้องถิ่นดิจิทัล ปี 65” จากการผลักดันของ รมต. อนุชา ผ่าน DGA สำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล
สำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล (องค์การมหาชน) หรือ DGA จัดงานมอบรางวัลการประกวดนวัตกรรม “ท้องถิ่นดิจิทัลประจำปี 2565” หรือ “DGTi Local Government Awards 2022” ภายใต้โครงการขับเคลื่อนการพัฒนาท้องถิ่นดิจิทัล ของ ศูนย์เทคโนโลยีและนวัตกรรมดิจิทัลภาครัฐ (Digital Government Technology &...
CAAT ชี้แจงประเด็นค่าโดยสารแพงในช่วงหยุดยาว
จากกรณีที่มีข่าวค่าโดยสารเส้นทางกรุงเทพฯ-เชียงใหม่ ไปกล จากกรณีที่มีข่าวค่าโดยสารเส้นทางกรุงเทพฯ-เชียงใหม่ ไปกลับ มีราคาแพง สำนักงานการบินพลเรือนแห่งประเทศไทย (CAAT) ขอชี้แจงว่าในการกำกับค่าโดยสารเส้นทางภายในประเทศจะเป็นไปตามประกาศคณะกรรมการการบินพลเรือน เรื่อง หลักเกณฑ์และวิธีการคำนวณค่าโดยสารและค่าระวางสำหรับอากาศยานขนส่งในเส้นทางบินภายในประเทศ พ.ศ. 2561 ซึ่งเป็นการกำกับดูแลค่าโดยสารที่เป็นอัตราขั้นสูงสุด โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อไม่ให้ค่าโดยสารสูงจนเกินไป โดยเฉพาะในช่วงที่มีความต้องการเดินทางสูง โดยผู้โดยสารสามารถตรวจสอบเพดานราคาในแต่ละเส้นทางได้ที่เว็บไซต์ https://www.caat.or.th/th/archives/36895 อย่างไรก็ตาม จากการติดตามและตรวจสอบค่าโดยสารสำหรับเส้นทางบินภายในประเทศที่ผ่านมา พบว่า อัตราค่าโดยสารสูงหรือต่ำขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่สำรองที่นั่ง...
สำนักงานการบินพลเรือนแห่งประเทศไทย (CAAT) เข้าร่วมการประชุม Slot Conference ครั้งที่ 151 เมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย พบสายการบินทั่วโลก จัดสรรเวลาการบิน (Slot) รับเที่ยวบินระหว่างประเทศบินเข้าสู่ประเทศไทย
CAAT เข้าร่วมการประชุม Slot Conference ครั้งที่ 151 จัด CAAT เข้าร่วมการประชุม Slot Conference ครั้งที่ 151 จัดขึ้นที่เมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลียระหว่างวันที่ 15-18 พฤศจิกายน 2565 โดยมีสายการบินระหว่างประเทศ กว่า...
แอปฯ “ทางรัฐ” พร้อมให้ยืนยันตัวตนผ่าน “เคาน์เตอร์เซอร์วิสในร้าน 7-Eleven” ได้แล้วทุกสาขาสะดวก ปลอดภัย ใช้งานง่าย!
สำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล (องค์การมหาชน) หรือ DGA และบริษัท เคาน์เตอร์เซอร์วิส จำกัด ร่วมมือพัฒนาช่องทางการพิสูจน์และยืนยันตัวตนทางดิจิทัลภาครัฐ สำหรับบริการแอปพลิเคชัน “ทางรัฐ” ที่เคาน์เตอร์เซอร์วิส ในร้าน 7-Eleven ทั่วประเทศ เพิ่มความสะดวกให้ประชาชนในการพิสูจน์และยืนยันตัวตน เพื่อเข้าถึงบริการของหน่วยงานภาครัฐผ่านช่องทางดิจิทัล ดร.สุพจน์ เธียรวุฒิ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล หรือ...
CAAT News 25 / 2565 : CAAT แจ้งเตือนผู้โดยสารเตรียมการล่วงหน้า เพื่อลดปัญหาในการเตรียมขึ้นเครื่องบินในช่วงวันหยุดยาวและการประชุม APEC
CAAT NEWS ฉบับที่ 25 / 2565 วันที่ 15 พฤศจิกา CAAT NEWS ฉบับที่ 25 / 2565 วันที่ 15 พฤศจิกายน 2565 CAAT แจ้งเตือนผู้โดยสารเตรียมการล่วงหน้า เพื่อลดปัญหาในการเตรียมขึ้นเครื่องบินในช่วงวันหยุดยาวและการประชุม APEC เนื่องในช่วงวันหยุดยาวและสัปดาห์การประชุม...
พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระกรุณาโปรดเกล้าโปรดกระหม่อมพระราชทานผ้าไตรประกอบพิธีทอดผ้าป่า เพื่อน้อมเกล้าน้อมกระหม่อมถวายพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เนื่องในวันคล้ายวันสวรรคต และสมทบทุนโครงการทุนเล่าเรียนหลวงสำหรับพระสงฆ์ไทย
พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระกรุณาโปรดเกล้าโปรดกระหม่อม พระราชทานผ้าไตรประกอบพิธีทอดผ้าป่า เพื่อน้อมเกล้าน้อมกระหม่อมถวายพระราชกุศลแด่ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เนื่องในวันคล้ายวันสวรรคต และสมทบทุนโครงการทุนเล่าเรียนหลวงสำหรับพระสงฆ์ไทย ณ วัดโตนด ตำบลวัดชะลอ อำเภอบางกรวย จังหวัดนนทบุรี โดยมี นายธีระพงษ์ วงศ์ศิวะวิลาส ปลัดสำนักนายกรัฐมนตรี เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วย สำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล...
DGA ร่วมลงนามในพิธีบันทึกความร่วมมือ (MOU) ‘โครงการขับเคลื่อนการพัฒนาท้องถิ่นดิจิทัล’ กับ เทศบาลตำบลมาบข่า จ.ระยอง
ดร.สุพจน์ เธียรวุฒิ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล ร่วมลงนามในพิธีบันทึกความร่วมมือ (MOU) ‘โครงการขับเคลื่อนการพัฒนาท้องถิ่นดิจิทัล’ ระหว่างสำนักงานพัฒนารัฐบาลดิจิทัล (องค์การมหาชน) หรือ DGA และ เทศบาลตำบลมาบข่า โดยมี นายอาจิน อ่ำพุด นายกเทศมนตรีตำบลมาบข่า จังหวัดระยอง ร่วมลงนามตามแผนแม่บทท้องถิ่นดิจิทัล ภายใต้โครงการเทศบาลดิจิทัล Smart...