อาหารโปรตีนต่ำสไตล์ “นอร์ดิก” อาจเป็นกุญแจสำคัญในการปลูกฝังเด็กแรกเกิดให้ชอบทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
กรมประชาสัมพันธ์กรุงเทพมหานคร ข่าวประชาสัมพันธ์

อาหารโปรตีนต่ำสไตล์ “นอร์ดิก” อาจเป็นกุญแจสำคัญในการปลูกฝังเด็กแรกเกิดให้ชอบทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ผลการวิจัยใหม่ ซึ่งนำเสนอในการประชุมประจำปีครั้งที่ 54 ของสมาคมกุมารเวชศาสตร์ระบบทางเดินอาหาร ตับ และโภชนาการแห่งยุโรป (ESPGHAN) พบว่า การให้ทารกและเด็กอ่อนฝึกรับประทานอาหารสไตล์นอร์ดิกที่มีโปรตีนต่ำโดยเน้นที่อาหารจากพืชมากขึ้น อาจเป็นกุญแจสำคัญสู่การสร้างพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ทารกอายุตั้งแต่ 4-6 เดือนที่รับประทานผลไม้ เบอร์รี่ พืชหัว และผักสไตล์นอร์ดิก ตลอดจนนมมารดาหรือนมสูตร รับประทานผักเป็นจำนวนเกือบเท่าตัว (มากกว่า 46%) เมื่อเทียบกับทารกที่รับประทานอาหารสูตรปกติเมื่ออายุครบ 18 เดือน

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอูเมอา ประเทศสวีเดน ศูนย์ระบาดวิทยาสตอกโฮล์ม และมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ทำการติดตามทารกสองกลุ่มตั้งแต่อายุ 4-6 เดือนจนครบ 18 เดือน ในการทดลองโอทิส ( OTIS) โดยมีทารกเข้าร่วมทั้งหมด 250 คน และ 82% เสร็จสิ้นการทดลองเป็นที่เรียบร้อย

จากการทดลองพบว่า ทารกที่ได้รับอาหารนอร์ดิกสูตรใหม่ ประกอบด้วยอาหารสำหรับทารกแบบทำเองสไตล์นอร์ดิก ผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับทารกแบบลดโปรตีน และได้รับการสนับสนุนทางการเลี้ยงดูผ่านโซเชียลมีเดีย ทานผักและผลไม้เพิ่มขึ้น 42-45% ในช่วงอายุ 12-18 เดือน เมื่อเทียบกับทารกที่ได้รับอาหารตามสูตรปกติที่สำนักงานอาหารแห่งสวีเดนแนะนำในปัจจุบัน

ดร. อุลริกา โจแฮนส์สัน ( Ulrica Johansson) หัวหน้าทีมวิจัย แพทย์ด้านกุมารเวชศาสตร์และนักโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยอูเมอา ประเทศสวีเดน ให้ความเห็นว่า “อาหารสไตล์นอร์ดิกที่ลดปริมาณโปรตีนลงทำให้ทารกคุ้นชินกับการรับประทานรูปแบบนี้ ส่งผลให้รับประทานผลไม้ เบอร์รี่ ผัก และพืชหัวมากขึ้น สร้างรูปแบบการรับประทานที่พึงประสงค์ยาวนานกว่า 12 เดือน”

“อาหารนอร์ดิกที่ลดปริมาณโปรตีนลงมีความปลอดภัย ทำได้ง่าย และอาจนำไปสู่รูปแบบการรับประทานอาหารที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพในช่วงวัยทารกและวัยเด็ก” เธอกล่าวเสริม

การวิจัยใหม่นี้ปูทางไปสู่การขยายขอบเขตการบริโภคในทารกได้ และอาจมอบกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพในการปลูกฝังนิสัยการรับประทานที่ดีต่อสุขภาพตั้งแต่อายุยังน้อย

อาหารสไตล์นอร์ดิกทำให้ทานผลไม้ เบอร์รี่ ผัก สมุนไพร เห็ด พืชหัว และพืชตระกูลถั่วที่ปลูกในภูมิภาคและตามฤดูกาลได้มากขึ้น รวมถึงธัญพืช ไขมันพืชและน้ำมันพืช ปลาและไข่ ลดการบริโภคของหวาน ผลิตภัณฑ์นม และเนื้อสัตว์

ติดต่อขอสัมภาษณ์ เรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติม หรือขออ้างอิงข้อมูลได้ที่: media@espghan.org หรือโทร : +44 208 154 6396

Credit : ข่าวประชาสัมพันธ์กรมประชาสัมพันธ์กรุงเทพมหานคร : Read More

More Stories

บีจีซี ส่งความห่วงใยให้เยาวชนในสถานสงเคราะห์เยาวชนมูลนิธิมหาราช ภายใต้โครงการ Helping Hands For Thai

จากสถานการณ์การแพร่ระบาดที่ยืดเยื้อของเชื้อไวรัสโควิด-19 ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาส่งผลให้เด็กและเยาวชนได้รับผลกระทบในการดำรงชีวิต บริษัท บีจี คอนเทนเนอร์ กล๊าส จำกัด (มหาชน) หรือ บีจีซี (BGC) และบริษัทในเครือ จึงส่งมอบความช่วยเหลือเป็นเครื่องนุ่งห่มและของใช้จำเป็น ให้แก่สถานสงเคราะห์เยาวชนมูลนิธิมหาราช เพื่อลดภาระค่าใช้จ่ายในการดูแลอุปการะเด็กและเยาวชนชาย อายุระหว่าง 6 -18...

ธ.ก.ส. โอนเงินค่าสินไหมประกันข้าวนาปีและข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ปี 64 แล้วกว่า 1.5 พันล้านบาท

ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร Credit : ข่าวประชาสัมพันธ์กรมประชาสัมพันธ์กรุงเทพมหานคร : Read More

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินี เสด็จพระราชดำเนินทรงเปิดสวนป่าระยะที่ 2-3 ในสวนสาธารณะ “เบญจกิติ”

กรมธนารักษ์ Credit : ข่าวประชาสัมพันธ์กรมประชาสัมพันธ์กรุงเทพมหานคร : Read More

พายุดีเปรสชันบริเวณทะเลจีนใต้ตอนบน ฉบับที่ 1

ฉบับที่ 1 ลงวันที่ 09 สิงหาคม 2565เมื่อเวลา 10.00 น. วันนี้ (9 ส.ค. 65) พายุดีเปรสชันบริเวณทะเลจีนใต้ตอนบน มีศูนย์กลางอยู่ห่างประมาณ 370 กิโลเมตร ทางตอนใต้ของเกาะไหหลำ ประเทศจีน หรือที่ละติจูด 16.0...

ปภ.สิงห์บุรี จัดพิธีรับมอบเครื่องจักรกลสาธารณภัยเพื่อเตรียมความพร้อมรับมืออุทกภัย

ปภ.สิงห์บุรี จัดพิธีรับมอบเครื่องจักรกลสาธารณภัยเพื่อเตรียมความพร้อมรับมืออุทกภัย นายชัยชาญ สิทธิวิรัชธรรม ผู้ว่าราชการจังหวัดสิงห์บุรี เป็นประธานในพิธีรับมอบเครื่องจักรกลสาธารณภัยเพื่อเตรียมความพร้อมการปฏิบัติในพื้นที่จังหวัดสิงห์บุรี ณ อาคารอเนกประสงค์สนามกีฬาองค์การบริหารส่วนจังหวัดสิงห์บุรี โดยมี นายสัมฤทธิ์ กองเงิน พร้อม นายสมชายลีหล้าน้อย รองผู้ว่าราชการจังหวัดสิงห์บุรี นายอำเภอเมือง ตำรวจภูธรอำเภอเมือง หัวหน้าส่วนราชการ และเจ้าหน้าที่สำนักงานป้องกันบรรเทาสาธารณภัยจังหวัดสิงห์บุรี เข้าร่วมพิธีรับมอบฯ เพื่อให้จังหวัดมีความพร้อมในการป้องกันและบรรเทาสาธารณภัยและสามารถให้ความช่วยเหลือผู้ประสบภัยที่เกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วและทันท่วงที ทั้งนี้...

จิตอาสา รวมพลัง “ตระเวน ปลูกป่า ชายแดน เฉลิมพระเกียรติ” วันเฉลิมพระชนมพรรษา 12 สิงหาคม

ผบก.ตชด.ภาค.4 รวมพลังจิตอาสา "ตระเวน ปลูกป่า ชายแดน เฉลิมพระเกียรติ" ถวายเป็นพระราชกุศล สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษา 12 สิงหาคม   วันนี้ (9 ส.ค.65) พล.ต.ต.อรรถวุฒิ อ่อนทรัพย์ ผบก.ตชด.ภาค.4 ได้นำ จิตอาสา...

สถาบันพระบรมราชชนกได้จัดทำโครงการสร้างชุมชนสุขภาวะด้วย สบช. โมเดล 2022 : 1 วิทยาลัย 1 ชุมชน เทิดพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว

วันนี้ (9 สิงหาคม 2565) เวลา 09.00 น. ศาสตราจารย์พิเศษ ดร. นพ.วิชัย เทียนถาวร อธิการบดีสถาบันพระบรมราชชนกและคณะผู้บริหารของสถาบันพระบรมราชชนก เยี่ยมเสริมพลังการดำเนินงาน “สบช. โมเดล” ในชุมชนบ้านศาลาคู่หมู่ 10 ตำบลบ้านสวน และร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดโครงการตรวจคัดกรองและอบรมให้ความรู้เรื่องโรคเรื้อรัง/โรคที่พบบ่อยในชุมชน ความผิดปกติและแก้ไขความบกพร่องทางการมองเห็นเพื่อการสร้างเสริมสุขภาพป้องกันโรค ที่จัดขึ้นโดยเทศบาลเมืองบ้านสวน...

ประชาชนชาวตำบลโคกโคเฒ่า ร่วมโครงการเฉลิมพระเกียรติ 12 สิงหามหาราชินี ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565

(9 ส.ค.65) ที่องค์การบริหารส่วนตำบลโคกโคเฒ่า อำเภอเมือง จังหวัดสุพรรณบุรี นายนิทัศน์ ขำคง นายกองค์การบริหารส่วนตำบลโคกโคเฒ่า อำเภอเมืองสุพรรณบุรีเป็นประธาน นำประชาชนชาวตำบลโคกโคเฒ่า ตลอดจนบุคลากร อบต.โคกโคเฒ่า นักเรียนและคณะครูโรงเรียนวัดโคกโคเฒ่า ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านโคกโคเฒ่า และศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านหน่อสุวรรณ ร่วมกิจกรรมโครงการเฉลิมพระเกียรติ 12 สิงหามหาราชินี ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565 เพื่อเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์...

อำเภอเบตงประชุมเตรียมความพร้อมการจัดกิจกรรมจิตอาสาบำเพ็ญสาธารณประโยชน์ (ปลูกต้นโกศล) เพื่อเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 90 พรรษา 12 สิงหาคม 2565

เมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 2565 ที่ห้องประชุมไกรลาส ที่ว่าการอำเภอเบตง จังหวัดยะลา นายเอก ยังอภัย ณ สงขลา นายอำเภอเบตง เป็นประธานการประชุมเตรียมความพร้อมการจัดกิจกรรมจิตอาสาบำเพ็ญสาธารณประโยชน์ (ปลูกต้นโกศล) ณ ถนนสาย 410 ยะลา - เบตง ช่วง...

ระยอง ปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำจืดลงคลองสาธารณะ เฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง

วันที่ 9 ส.ค.65 ที่บริเวณคลองน้ำหู ต.มาบตาพุด อ.เมือง จ.ระยอง นายชาญนะ เอี่ยมแสง ผู้ว่าราชการจังหวัดระยอง เป็นประธานเปิดกิจกรรมแสดงความจงรักภักดีต่อสถาบันพระมหากษัตริย์ โดยการปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำจืดเป็นปลาตะเพียน จำนวน 300,000 ตัว ลงคลองสาธารณะ และเก็บขยะบริเวณริมคลองสาธารณะด้วย ซึ่งจัดขึ้นเนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษาสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง 12...

กระทรวงวัฒนธรรม โดยสำนักงานศิลปวัฒนธรรมร่วมสมัย ประกาศรายชื่อ ๗ ศิลปิน ๗ สาขา “ศิลปาธร” ประจำปีพุทธศักราช ๒๕๖๕

กระทรวงวัฒนธรรม โดยสำนักงานศิลปวัฒนธรรมร่วมสมัย ประกาศรายชื่อ ๗ ศิลปิน ๗ สาขา “ศิลปาธร” ประจำปีพุทธศักราช ๒๕๖๕  พร้อมจัดกิจกรรมเชิดชูเกียรติศิลปินศิลปาธร และเผยแพร่องค์ความรู้   นายอิทธิพล คุณปลื้ม รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กล่าวว่า ตามที่สำนักงานศิลปวัฒนธรรม ร่วมสมัย กระทรวงวัฒนธรรม ได้ดำเนินโครงการยกย่องเชิดชูเกียรติศิลปินร่วมสมัยดีเด่นรางวัล “ศิลปาธร” มาตั้งแต่ปีพุทธศักราช ๒๕๔๗...