กรมอนามัย เตือน อินฟูเอนเซอร์ ทำคอนเทนต์ กินของดิบเสี่ยงเป็นพยาธิ อาหารเป็นพิษ แนะนำปรุงให้สุก ปลอดภัยกว่า
กรมอนามัย เตือน ขณะนี้บนสื่อออนไลน์มีอินฟูเอนเซอร์จำนวนมาก นิยมทำคอนเทนต์ กินอาหารดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ หวังเพิ่มยอดผู้ติดตาม อาจทำให้ประชาชนเกิดความเข้าใจผิดหรือมีพฤติกรรมลอกเลียนแบบ
ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพหรือเป็นสาเหตุให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องเสีย อาหารเป็นพิษ คลื่นไส้ อาเจียน แนะนำปรุงให้สุกก่อนกิน ปลอดภัยกว่า
นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากกรณีที่มีการเผยแพร่คลิปวิดีโอ
ในสื่อสังคมออนไลน์ที่มีหญิงสาวรายหนึ่งกินอาหารสุดพิสดาร ด้วยการนำปูเป็นๆ ที่ยังมีชีวิตมาทำอาหารด้วยการนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ และใช้มือหยิบปูที่ยังดิ้นอยู่เข้าปากกินสดๆ โดยมีจำนวนผู้เข้าชมเป็นจำนวนมากนั้น กรมอนามัย จึงอยากเตือนว่าการบริโภคอาหารลักษณะนี้ถือว่าไม่ถูกสุขลักษณะและไม่ควรเลียนแบบ เนื่องจากการกินเนื้อสัตว์ดิบ เช่น ปูดิบหรือปูดอง กุ้งแช่น้ำปลา หรืออาหารกึ่งสุกกึ่งดิบ ที่ใช้ความร้อนในระยะเวลาอันสั้น รวมถึงอาหารประเภทยำต่างๆ ที่มักจะรวนเนื้อสัตว์แค่พอสุกเท่านั้น แล้วใส่เครื่องปรุงและเน้นรสชาติที่เผ็ดจัด หรือเปรี้ยวจัด อาจเพิ่มโอกาสเสี่ยงได้รับไข่หรือตัวอ่อนของพยาธิ อย่างพยาธิใบไม้ปอด ซึ่งน้ำย่อยในกระเพาะ
ไม่สามารถฆ่าให้ตายได้
นายแพทย์สุวรรณชัย กล่าวต่อไปว่า ถึงแม้ว่าพยาธินั้นจะไม่สามารถแพร่พันธุ์ในร่างกายของมนุษย์ได้ แต่สามารถชอนไชเข้าไปฟักตัวในปอด และมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 1 เดือน ส่งผลให้มีอาการไอเรื้อรังหรือไอเป็นเลือด และบางรายอาจส่งผลร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ จึงต้องระมัดระวังในการบริโภคอาหารเป็นพิเศษ ดังนั้น การนำปูมาปรุงประกอบอาหาร ควรเลือกปูที่สดใหม่ นำมาล้างให้สะอาด ของตนเอง หากต้องปรุงอาหารที่มีส่วนประกอบ
เป็นปู ควรนำปูมาทำให้ปรุงให้สุกทั่วถึง ด้วยความร้อนและระยะเวลาที่เหมาะสม ก่อนนำไปประกอบอาหารเพื่อความปลอดภัย ลดความเสี่ยงที่จะได้รับพยาธิเข้าไปในร่างกาย
“ทั้งนี้ การประกอบอาหารไม่ว่าจะเป็นเมนูใด ก่อนนำวัตถุดิบมาปรุง ต้องล้างให้สะอาด และใช้ความร้อนทำให้สุกอย่างทั่วถึง โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ที่ต้องให้สุกถึงข้างใน เพื่อลดการปนเปื้อนของเชื้อโรค ไข่พยาธิ และสารเคมีตกค้าง นอกจากนี้ควรแยกอุปกรณ์และภาชนะ ประกอบอาหาร เช่น มีดเขียงในการเตรียมอาหารสด เก็บอาหารในภาชนะที่มีการปิดผนึก ไม่ให้อาหารที่ปรุงสุกแล้วกับอาหารสดอยู่ร่วมกัน ที่สำคัญ ยึดหลักกินร้อน ใช้ช้อนส่วนตัว
ล้างมือ เพื่อลดการแพร่ระบาดของโรคที่มีอาหารและน้ำเป็นสื่อ เช่น โรคอาหารเป็นพิษ โรคอุจจาระร่วง เป็นต้น
และควรสังเกตป้ายสัญลักษณ์ “อาหารสะอาด รสชาติอร่อย” หรือ Clean Food Good Taste ที่กรมอนามัยรับรอง
เพื่อสร้างความมั่นใจในความสะอาดปลอดภัยของอาหารและร้านค้าให้กับผู้บริโภค” อธิบดีกรมอนามัย กล่าว
ข้อมูล https://multimedia.anamai.moph.go.th/news/270166/?fbclid=IwAR0wXfpiXlIa0-0bxlNUhqy9le8T2hlnnktwXFh0mmWJkibbx2r7beKHDp4
Credit : ข่าวประชาสัมพันธ์กรมประชาสัมพันธ์กรุงเทพมหานคร : Read More
More Stories
Thailand Biennale, Chiang Rai 2023 มหกรรมศิลปะร่วมสมัยนานาชาติจังหวัดเหนือสุดแดนสยามอย่าง ‘เชียงราย’
Thailand Biennale, Chiang Rai 2023 มหกรรมศิลปะร่วมสมัยนานาชาติจังหวัดเหนือสุดแดนสยามอย่าง ‘เชียงราย’ นายประสพ เรียงเงิน ผู้อำนวยการสำนักงานศิลปวัฒนธรรมร่วมสมัย เล่าถึงแนวคิดหลักของเบียนนาเล่ครั้งนี้ คือ ‘The Open World’ หรือ ‘เปิดโลก’ ซึ่งระหว่างลงพื้นที่ศึกษาข้อมูล ณ วัดป่าสัก...
สำนักงานเจ้าท่าภูมิภาค สาขาพิษณุโลก คุมเข้มความปลอดภัยทางน้ำ สวมชูชีพทุกครั้งขณะโดยสารเรือ
สำนักงานเจ้าท่าภูมิภาค สาขาพิษณุโลก คุมเข้มความปลอดภัยทางน้ำ สวมชูชีพทุกครั้งขณะโดยสารเรือจากนโยบายรัฐบาล และกระทรวงคมนาคม ได้มอบหมายให้กรมเจ้าท่า ควบคุม กำกับดูแลความปลอดภัยทางน้ำทั่วประเทศ สำนักงานเจ้าท่าภูมิภาค สาขาพิษณุโลก จัดเจ้าหน้าที่กำกับดูแลความปลอดภัยในการเดินทางทางน้ำ โดยตรวจความพร้อมเรือ - แพโดยสาร เอกสารประจำเรือ ณ จุดจอดเรือ (ชั่วคราว) เขื่อนภูมิพล อำเภอสามเงา...
เทศกาลดนตรี ‘Rolling Loud Thailand’ ต้อนรับเทศกาลสงกรานต์ 13–15 เมษายนนี้เมืองพัทยา
นางสาวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ รองผู้ว่าการด้านตลาดในประเทศ ททท. กล่าวว่า ททท. เตรียมจัดอีเวนท์สงกรานต์ 5 ภาค "เทศกาลดนตรี Rolling Loud Thailand" เพื่อส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติเดินทางท่องเที่ยวในช่วงเทศกาลสงกรานต์กันอย่างคึกคักทั่วประเทศและเร่งการฟื้นตัวของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย เพื่อเป็นการตอกย้ำว่าเทศกาลสงกรานต์เป็น World Event ของไทย สำหรับเทศกาลดนตรีดังกล่าว นอกจากจะช่วยเพิ่มสีสันและความสนุกสนานให้เทศกาลสงกรานต์ในเมืองพัทยาที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมในช่วงสงกรานต์แล้ว ยังสามารถดึงดูดกลุ่มคนรุ่นใหม่และนักท่องเที่ยวคุณภาพจากต่างชาติที่มาร่วมชมการแสดงของศิลปินชั้นนำระดับโลกให้มาร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลสงกรานต์ในประเทศไทยกันมากขึ้นด้วย โดยภายในงาน...
ศูนย์แก้ไขปัญหามลพิษทางอากาศ รายงานการติดตามตรวจสอบคุณภาพอากาศ
ศูนย์แก้ไขปัญหามลพิษทางอากาศ รายงานการติดตามตรวจสอบคุณภาพอากาศ ประจำวันที่ 28 มีนาคม 2566 ณ 07:00 น สรุปดังนี้ ภาพรวมปริมาณ PM2.5 ในประเทศพบเกินค่ามาตรฐานใน จ.เชียงราย จ.เชียงใหม่ จ.น่าน จ.แม่ฮ่องสอน จ.พะเยา จ.ลำพูน จ.ลำปาง...
เริ่มแล้ว “มหัศจรรย์สุดยอดของดี 4 ภาค” ครั้งที่ 1 สินค้าพื้นบ้านที่ถ่ายทอดภูมิปัญญาชุมชน สู่ตลาดจริง ทั้งในรูปแบบออนกราวน์และออนไลน์ ที่สุพรรณบุรี
ที่บริเวณด้านหน้าอุทยานมังกรสวรรค์ จังหวัดสุพรรณบุรี นายเอกวิทย์ มีเพียร รองอธิบดีกรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น เป็นประธานเปิดโครงการจัดแสดงสินค้า OTOP ที่โดดเด่นขององค์การบริหารส่วนจังหวัด เพื่อจัดแสดงสินค้า 0TOP และประชาสัมพันธ์วิสาหกิจชุมชนที่โดดเด่นของแต่ละองค์การบริหารส่วนจังหวัด (OTOP ของดี 4 ภาค) ครั้งที่ 1 ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 27-29 มีนาคม 2566...
เกษตรจังหวัดลำปาง แนะเกษตรกรเตรียมความพร้อมรับมือสถานการณ์ภัยแล้งนี้
นายธีระพงศ์ ฤทธิโชติ เกษตรจังหวัดลำปาง เปิดเผยว่า กรมอุตุนิยมวิทยาได้ประกาศเข้าสู่ฤดูร้อนปี 2566 โดยเฉพาะขณะนี้สภาพภูมิอากาศของประเทศไทยโดยทั่วไปร้อนและแห้งแล้ง จึงขอให้เกษตรกรและประชาชนเตรียมการรับมือและใช้น้ำอย่างประหยัดเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด อีกทั้งขอให้เกษตรกรปรับตัวตระหนักถึงเรื่องการใช้น้ำอย่างประหยัด ไม่ปลูกพืชภัยแล้งเกินแผนที่กำหนด พร้อมดูแลรักษาความชื้นในแปลงปลูกพืช สร้างแหล่งน้ำในไร่นา หรือปรับเปลี่ยนกิจกรรมการเกษตร โดยใช้แนวทางตามศาสตร์พระราชาเพื่อการแก้ไขปัญหาอย่างยั่งยืน เช่น เกษตรทฤษฎีใหม่ เกษตรผสมผสาน เป็นต้น เกษตรจังหวัดลำปาง กล่าวเพิ่มเติมว่า ขณะนี้อยู่ในฤดูกาลของไม้ผล โดยเฉพาะลำไยและส้มเกลี้ยงที่ไม้ผลเศรษฐกิจของจังหวัดลำปาง...
เรียนเชิญผู้ที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรม สำนักช่างสิบหมู่จัดกิจกรรมเวิร์กชอป #Workshop ในนิทรรศการพิเศษ “สืบ สร้าง สาน ศาสตร์ศิลป์” เนื่องในโอกาส ๑๑๒ ปี แห่งการสถาปนากรมศิลปากร
เรียนเชิญผู้ที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรม สำนักช่างสิบหมู่จัดกิจกรรมเวิร์กชอป #Workshop ในนิทรรศการพิเศษ “สืบ สร้าง สาน ศาสตร์ศิลป์” เนื่องในโอกาส ๑๑๒ ปี แห่งการสถาปนากรมศิลปากร วันเสาร์ที่ ๑ เมษายน ๒๕๖๖ : กิจกรรมการเขียนลายรดน้ำ วันเสาร์ที่ ๘ เมษายน ๒๕๖๖ : กิจกรรมการเขียนหัวเขน วันเสาร์ที่...
ประกาศกรมอุตุนิยมวิทยา เรื่อง พายุฤดูร้อนบริเวณประเทศไทยตอนบน ฉบับที่ 8 (87/2566) (มีผลกระทบถึงวันที่ 29 มีนาคม 2566)
ประกาศกรมอุตุนิยมวิทยา เรื่อง พายุฤดูร้อนบริเวณประเทศไทยตอนบน ฉบับที่ 8 (87/2566) (มีผลกระทบถึงวันที่ 29 มีนาคม 2566) -บริเวณความกดอากาศสูงหรือมวลอากาศเย็นกำลังปานกลางจากประเทศจีนแผ่ปกคลุมด้านตะวันออกของภาคตะวันออกเฉียงเหนือและทะเลจีนใต้แล้ว ส่งผลทำให้มีลมใต้และลมตะวันออกเฉียงใต้พัดนำความชื้นจากอ่าวไทยและทะเลจีนใต้เข้ามาปกคลุมประเทศไทยตอนบน ในขณะที่ประเทศไทยมีอากาศร้อนถึงร้อนจัดหลายพื้นที่ -ลักษณะเช่นนี้ทำให้บริเวณดังกล่าวจะมีพายุฤดูร้อนเกิดขึ้นในช่วงวันที่ 28-29 มีนาคม 2566 -โดยมีลักษณะของพายุฝนฟ้าคะนอง ลมกระโชกแรง และมีลูกเห็บตกบางแห่ง...
ดีอีเอส เตือนรับจ้างเปิดบัญชีและซิมม้ามีโทษหนักทั้งปรับและจำคุก เตรียมบังคับใช้กฎหมายอย่างจริงจัง ตั้งเป้าลดความเสียหายจากปัญหาอาชญากรรมออนไลน์
นายชัยวุฒิ ธนาคมานุสรณ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม (ดีอีเอส) เปิดเผยว่า ได้ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการปราบปรามและป้องกันอาชญากรรมทางออนไลน์อย่างต่อเนื่อง ประกอบกับร่างพระราชกำหนดมาตรการป้องกัน และปราบปรามอาชญากรรมทางเทคโนโลยี ที่ผ่านความเห็นชอบจากคณะรัฐมนตรีและกำลังจะมีผลบังคับใช้ในเร็วๆ นี้ จะช่วยแก้ปัญหาการหลอกลวงออนไลน์ รวมถึงอาชญากรรมรูปแบบต่างๆ โดยเฉพาะการระงับยับยั้งบัญชีม้า และซิมม้า ซึ่งผู้ที่รับจ้างเปิดบัญชีม้า หรือ ซิมม้า จะมีความผิดตามกฎหมาย คือ โทษจำคุก...
กอนช. เฝ้าระวังระดับน้ำแม่น้ำโขงที่อาจเกิดการเปลี่ยนแปลงในช่วงนี้ ขณะที่หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเร่งแผนบริหารจัดการน้ำเพื่อรับมือภัยแล้งต่อเนื่อง
กองอำนวยการน้ำแห่งชาติ (กอนช.) เฝ้าระวังระดับน้ำแม่น้ำโขงที่อาจเกิดการเปลี่ยนแปลงในช่วงนี้ ขณะที่หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเร่งแผนบริหารจัดการน้ำเพื่อรับมือภัยแล้งต่อเนื่อง นายสุรสีห์ กิตติมณฑล เลขาธิการสำนักงานทรัพยากรน้ำแห่งชาติ (สทนช.) ในฐานะรองผู้อำนวยการกองอำนวยการน้ำแห่งชาติ (กอนช.) กล่าวถึงสถานการณ์น้ำภาพรวมของประเทศวันนี้ (28 มี.ค.66) ว่า ได้ติดตามระดับน้ำแม่น้ำโขงที่อาจเกิดการเปลี่ยนแปลงช่วงนี้ คือ บริเวณสถานีวัดน้ำเชียงแสน จ.เชียงราย คาดระดับน้ำลดลงทันทีประมาณ 6...
โครงการงานรณรงค์เพื่อป้องกันการทุจริตภายในองค์กร ประจำปี 2566 “CAAT STRONG Power Anti-Corruption ปีที่ 2”
เมื่อวันที่ 23 มีนาคม 2566 CAAT ได้จ เมื่อวันที่ 23 มีนาคม 2566 CAAT ได้จัดงานโครงการงานรณรงค์เพื่อป้องกันการทุจริตภายในองค์กร ประจำปี 2566 หัวข้อ “CAAT STRONG Power...
สิทธิของผู้โดยสารกรณีเที่ยวบินภายในประเทศล่าช้า
ผู้โดยสารโปรดทราบสิทธิของผู้โดยสารกรณีเที่ยวบินภายในประ ผู้โดยสารโปรดทราบสิทธิของผู้โดยสารกรณีเที่ยวบินภายในประเทศล่าช้า ข้อมูลจาก : ประกาศกระทรวงคมนาคม เรื่อง การคุ้มครองสิทธิของผู้โดยสารที่ใช้บริการสายการบินของไทยในเส้นทางบินประจำภายในประเทศ พ.ศ. 2553 รับเรื่องร้องเรียนสายการบิน www.caat.or.th/complain ข้อมูลเพิ่มเติมเรื่องการคุ้มครองสิทธิผู้โดยสาร : https://www.caat.or.th/th/archives/2914 Read More Credit ข่า :...